和绝大多数美国人一样，时年19岁的Joe，心理受到重重一击，他觉得电影《指环王》中的故事，似乎是在现实中发生了。　　大量缺少品牌势能、品类赛道定位不清，人才、资本、战略处于低维的传统中小餐企将面临来自品类巨头的积压，使得“餐饮越来越不好做了”。